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Assiette de rougail saucisses créole avec riz basmati, plat traditionnel réunionnais.
CHEF ANNA

rougail saucisses

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps de repos 10 minutes
Portions: 4 Personnes
Calories: 580
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • Saucisses fumées
  • Tomates
  • Oignons
  • Ail
  • Gingembre frais
  • Piment (selon goût)
  • Curcuma
  • Huile végétale
  • Thym
  • Sel
  • Poivre
  • Riz

Method
 

  1. Étape 1 : Précuire les saucisses
  2. Étape 2 : Préparer la base aromatique
  3. Étape 3 : Faire revenir les aromates
  4. Étape 4 : Ajouter les tomates et les épices
  5. Étape 5 : Intégrer les saucisses et mijoter
  6. Étape 6 : Préparer le riz
  7. Étape 7 : Servir comme à La Réunion