Un cake salé moelleux et savoureux, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- 2
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec l'huile et le lait.
- 4
Versez le mélange liquide sur le mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 5
Ajoutez la garniture de votre choix et mélangez délicatement.
- 6
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- 7
Enfournez pour 45 minutes environ.
Valeurs nutritionnelles
Par portion : 1 tranche
Valeurs nutritionnelles approximatives.
Variations & adaptations
- 1Cake salé aux lardons et aux oignons : Remplacez le jambon par des lardons fumés et ajoutez des oignons caramélisés.
- 2Cake salé au chèvre et aux noix : Utilisez du fromage de chèvre frais et ajoutez des noix concassées.
- 3Cake salé aux légumes du soleil : Incorporez des courgettes, des aubergines et des poivrons grillés.
Conseils du chef
- 1Pour un cake plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte. Vous pouvez également utiliser de la farine d’épeautre pour un goût plus rustique.
Erreurs à éviter
- Ne pas trop mélanger la pâte, sinon le cake sera trop compact. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Conservation
- Conservez le cake salé dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine. Il peut également être congelé.
Conclusion
Le cake salé est une recette simple et délicieuse, parfaite pour toutes les occasions. N’hésitez pas à varier les ingrédients pour créer votre propre version !
Mots-clés
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez préparer le cake salé la veille et le conserver au réfrigérateur. Il sera même meilleur le lendemain !
Conservez le cake salé dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine. Il peut également être congelé.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine d'épeautre, de sarrasin ou de châtaigne pour varier les saveurs.
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt à la pâte pour un cake plus moelleux.
Oui, utilisez une farine sans gluten comme la farine de riz ou de sarrasin.
Coupez le cake en petits cubes ou en tranches fines pour une présentation élégante et facile à manger.
Oui, les noix, noisettes ou amandes concassées apportent une touche croquante et savoureuse.
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