Une version rapide et facile du tiramisu italien classique, prête en seulement 30 minutes.
- Préparation
- 1
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- 2
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- 3
Ajouter le mascarpone et mélanger délicatement.
- 4
Monter les blancs en neige ferme.
- 5
Incorporer délicatement les blancs en neige à la crème au mascarpone.
- 6
Mélanger le café refroidi avec la liqueur (si utilisée).
- 7
Tremper rapidement les biscuits dans le café.
- 8
Disposer les biscuits au fond du plat.
- 9
Recouvrir de crème au mascarpone.
- 10
Répéter l'opération.
- 11
Saupoudrer de cacao.
- 12
Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
Portion : 1 portion
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
- Tiramisu aux Fruits Rouges : Ajoutez des fruits rouges frais ou surgelés entre les couches de biscuits et de crème.
- Tiramisu au Chocolat : Incorporez du chocolat fondu à la crème au mascarpone ou utilisez des biscuits au chocolat.
- Tiramisu au Spéculoos : Remplacez les biscuits à la cuillère par des spéculoos pour une saveur épicée.
- Qualité des Ingrédients : Utilisez des œufs très frais et un mascarpone de qualité pour une crème onctueuse.
- Café : Optez pour un café fort et corsé pour un goût intense.
- Imbibage : Ne laissez pas les biscuits trop longtemps dans le café, ils deviendraient trop mous.
- Refroidissement : Un temps de repos au réfrigérateur est essentiel pour une texture parfaite.
- Crème Trop Liquide : Assurez-vous de bien monter les blancs en neige et de les incorporer délicatement à la crème.
- Biscuits Trop Imbibés : Trempez les biscuits rapidement pour éviter qu’ils ne se désagrègent.
- Manque de Refroidissement : Ne négligez pas le temps de repos au réfrigérateur, il est crucial pour la texture et le goût.
Le tiramisu express se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de sa fraîcheur et de sa texture optimale.
Notre recette de tiramisu express est la solution idéale pour satisfaire vos envies de dessert italien sans passer des heures en cuisine. Facile, rapide et délicieuse, cette version simplifiée du tiramisu vous permettra d’impressionner vos convives en un clin d’œil. Alors, n’hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de ce dessert incontournable !
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Bon appétit !
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser du café décaféiné si vous préférez éviter la caféine. Le goût sera légèrement différent, mais le tiramisu restera délicieux.
Le mascarpone est essentiel pour la texture crémeuse du tiramisu. Si vous devez le remplacer, optez pour un fromage à la crème très épais, comme le cream cheese, mais le résultat ne sera pas exactement le même.
Le tiramisu express se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de sa fraîcheur et de sa texture optimale.
La congélation du tiramisu express n'est pas recommandée, car la crème peut perdre de sa texture et devenir granuleuse après décongélation.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de biscuits, comme des boudoirs ou des biscuits secs, mais les biscuits à la cuillère sont traditionnellement utilisés pour leur capacité à bien absorber le café.
Absolument ! Vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille, de l'extrait d'amande ou du zeste d'agrumes pour personnaliser votre tiramisu.
La décoration traditionnelle consiste à saupoudrer généreusement le tiramisu de cacao en poudre. Vous pouvez également ajouter des copeaux de chocolat, des fruits frais ou des feuilles de menthe pour une présentation plus festive.
