carrot cake

Ah, le carrot cake ! Ce fameux gâteau aux carottes qui divise autant qu’il rassemble. Quand j’ai goûté mon premier carrot cake il y a quelques années dans une pâtisserie de New York, j’ai été littéralement transportée. Comment un gâteau aux légumes pouvait-il être si divinement bon ? Depuis, j’ai testé des dizaines de recettes…