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Ce smoothie Key Lime rafraîchissant capture parfaitement les saveurs acidulées et crémeuses de la célèbre tarte au citron vert, mais dans une version saine et équilibrée. Avec seulement 8g de sucre et des graisses saines provenant de l’avocat et du lait de coco, cette boisson est aussi nutritive que délicieuse.
Ingrédients (pour 1 personne)
- ½ banane
- ¼ d’avocat
- 2 citrons verts, pressés (réduire à 1 pour moins d’acidité)
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert
- 125 ml de lait de coco entier (environ la moitié d’une boîte)
- 60-125 ml d’eau (selon la consistance désirée)
- Une petite poignée de pousses d’épinards
- 2-3 glaçons
- 1 cuillère à café de noix de coco râpée non sucrée pour la garniture (facultatif)
Préparation (5 minutes)
- Placer tous les ingrédients dans un blender
- Mixer à haute vitesse pendant environ 30 secondes jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse
- Verser dans un verre et déguster immédiatement
- Pour une touche décorative, saupoudrer de noix de coco râpée
Pourquoi vous allez adorer ce smoothie
Un équilibre parfait de saveurs
Ce smoothie offre un mélange harmonieux entre l’acidité vive des citrons verts, la douceur naturelle de la banane et la richesse crémeuse de l’avocat et du lait de coco. Le résultat est une boisson rafraîchissante avec juste ce qu’il faut de sucre.
Des nutriments de qualité
- Avocat : source de graisses saines et de fibres qui contribuent à la satiété
- Lait de coco : apporte des acides gras à chaîne moyenne bénéfiques pour l’énergie
- Citron vert : riche en vitamine C et antioxydants
- Épinards : ajoutent des vitamines, des minéraux et des phytonutriments sans altérer le goût
Faible en sucre
Avec seulement environ 8g de sucre naturel provenant principalement de la demi-banane, ce smoothie est nettement moins sucré que les versions commerciales ou les desserts qu’il imite.
Variantes et astuces
Ajustez l’acidité
- Pour une version plus douce, utilisez le jus d’un seul citron vert
- Pour plus de punch, ajoutez un peu plus de zeste
Options sans banane
Si vous souhaitez réduire encore le sucre ou éviter la banane :
- Remplacez par ¼ tasse de chou-fleur congelé (comme suggéré par un commentaire)
- Utilisez ¼ tasse de yaourt grec nature
Boost protéiné
Pour transformer ce smoothie en repas plus complet :
- Ajoutez une cuillère de protéine en poudre non sucrée (vanille de préférence)
- Incorporez 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin moulues
Quand déguster ce smoothie ?
- Collation rafraîchissante les jours d’été
- Dessert léger après un repas
- Petit-déjeuner équilibré accompagné d’une source de protéines
- Alternative saine quand l’envie de tarte au citron vert se fait sentir
Autres smoothies faibles en sucre à essayer
Si vous appréciez ce smoothie Key Lime, ne manquez pas ces autres recettes tout aussi délicieuses et équilibrées :
- Smoothie Parfait aux Baies : savoureux et antioxydant
- Smoothie Pêche-Gingembre : rafraîchissant avec une touche épicée
- Smoothie Beurre de Cacahuète et Confiture : réconfortant et protéiné
Avez-vous essayé cette recette ? Partagez votre expérience dans les commentaires et n’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts et besoins nutritionnels !
Conclusion
En résumé, ce smoothie Key Lime faible en sucre est la boisson idéale pour allier plaisir et équilibre. Crémeux grâce à l’avocat et au lait de coco, frais avec le citron vert, il remplace à merveille un dessert ou une collation saine. Que tu le dégustes en été comme boisson rafraîchissante ou après un repas léger, ce smoothie citron vert est une véritable alternative gourmande sans culpabilité. Alors, à toi de mixer et savourer cette recette saine et pleine de saveurs !
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Bon appétit.
